2008年9月 7日 (日)

ワールドカップ予選初戦 スコットランド敗れる

ワールドカップヨーロッパ予選の初戦で、スコットランドはアウェイでマケドニアと対戦し1-0で敗れた。なんてこったい。このグループには、フランス、イタリア、イングランド、スペインといった日本でも人気のチームがいないため、日本での放送も期待できないのが悲しい。

ちなみに、9グループの首位はその時点で予選通過。2位になっても、成績が上位8位なら(つまり2位のなかの最下位でなければ)、ラウンド2でそのなかから4チームが予選通過ということになる。

グループ9の結果 9月6日
 マケドニア 1-0 スコットランド
 ノルウェー 2-2 アイスランド

グループ9順位表
          勝ち点 得失点差  勝数  負数 引分 得点 失点 試合数
 マケドニア    3            1           1         0       0      1       0       1
 アイスランド   1            0           0         0       1      2       2       1
 ノルウェー         1            0           0         0       1      2       2       1
 オランダ           0            0           0         0       0      0       0       0
 スコットランド     0    -1           0         1       0      0       1       1

グループ9今後の予定
 09月10日 アイスランド - スコットランド
 09月10日 マケドニア - オランダ
 10月11日 スコットランド - ノルウェー
 10月11日 オランダ - アイスランド
 10月15日 アイスランド - マケドニア
 10月15日 ノルウェー - スコットランド
 03月28日 オランダ - スコットランド
 04月01日 スコットランド - アイスランド
 04月01日 オランダ - マケドニア
 06月06日 アイスランド - オランダ
 06月06日 マケドニア - ノルウェー
 06月10日 オランダ - ノルウェー
 06月10日 マケドニア - アイスランド
 08月12日 ノルウェー - スコットランド
 09月05日 アイスランド - ノルウェー
 09月05日 スコットランド - マケドニア
 09月09日 ノルウェー - マケドニア
 09月09日 スコットランド - オランダ

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2008年8月24日 (日)

SPL08/09 第3節の結果と次節予定

 スコティッシュプレミアリーグ(SPL)の第3節が8月23日(土)に開催された。
マローニーが戻ってきたセルティックは3-0の快勝。レンジャースはアバディーンと引き分け。先週とは逆の形になったが、順位表は見慣れた形になってきた(笑)。
連勝したものの、セルティックはもう引き分けで勝ち点を落とした形。
ハミルトンは昇格後初黒星。ここから持ちこたえられるか?

一昨年、さらにその前の年にそれぞれ昇格してきたフォルカーク、セントミレンが順位表の下にきた。フォルカークはこのシーズンを頑張って乗り越えるとSPLに定着できるような気がするし、セントミレンも定着できるかどうかは今年、来年とどう踏ん張るかだと思う。がんばって欲しい。

そして、31日には今年最初のオールドファームがある!中村が好調なのでいまから楽しみである。

第3節結果
 8月23日(土)
  アバディーン   1-1 レンジャース  
  セルティック     3-0 フォルカーク 
  ハーツ           2-1 セントミレン 
  インヴァネスCT  1-1 ヒバーニアン 
  キルマーノック  1-0  ハミルトン
  マザーウェル     1-1 ダンディU

8月23日終了後の順位表
順位 クラブ名    勝ち点 得失点差   勝  引分  負  試合数
 1 セルティック          7           4         2      1      0       3
 2 レンジャース         7            3        2      1      0       3
 3 キルマーノック       7           2         2      1      0       3
 4 ハミルトン             6           2         2      0     1       3
 5 ハーツ                 6           0         2      0      1       3
 6 インヴァネスCT     4           1         1      1      1       3
 7 ヒバーニアン         4          0        1      1      1       3
 8 アバディーン         4         -1        1      1     1        3
 9 ダンディーU        2          -2       0     2      1       3
10 マザーウェル        1         -2        0     1      2       3
11 セントミレン          1          -2        0     1      2       3
12 フォルカーク         0          -5        0     0      3       3

次節予定
 8月30日(土)                                ()は日本時間
  ダンディU    - キルマーノック     15:00(23:00)
  フォルカーク    - インヴァネスCT     15:00(23:00)
  ハミルトン    - ハーツ                 15:00(23:00)
  ヒバーニアン  -  マザーウェル     15:00(23:00)
  セントミレン    - アバディーン       15:00(23:00)
 8月31日(日)
  セルティック  - レンジャース          12:30(20:30)

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2008年8月20日 (水)

ウイスキープロフェッショナルの資格を持っていますか?

わたしがよく行くバーのマスターに、初めてきたお客さんが聞いたそうだ。これだけウイスキーを置いてあったら取らないとだめでしょう、とまでそのお客さんは言ったそうだ。

では、明石のたこを使っているとうたっているたこ焼きのお店にいって、「明石・タコ検定はとりましたか?」と聞くだろうか? まして、「明石のタコを使っているなら、明石・タコ検定は取らないとだめでしょう」って言うだろうか。言いませんよねぇ。

私的な団体が作った資格を取ろうが取るまいが、それはお店の方の考え方によるだろう。取りたければ取ればよいし、そうでなかったら取らないだけのこと。お客さんがどうこういうものではないだろうに。

# ちなみに、明石・タコ検定は明石・タコ検定委員会という団体が
# やってはいるが、明石商工会議所も主催団体に名を連ね、
# 明石市も全面的に後援するという公的な印象の受けるものである。

わたしはモルトウイスキーにしか関心はないし、ウイスキー全般についての関心はないから、そんな資格にも関心はないし、お店の方がその資格を持っているかどうかについても全く関心はない。日本でそれなりに知られているモルトウイスキーのお店で、その資格を持っているというマスターの方をあまり聞いたこともない。

わたしがバーを選ぶ基準は、気持ちのよい的確なサービス(モルトウイスキーをきちんとサーブしてくれるという意味で)をしてくれかどうかだけである。

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2008年8月18日 (月)

SPL08/09 第2節 中村初先発でアシスト、でも引き分け

スコティッシュプレミアリーグ08/09の第2節、セルティックはアウェイでダンディUと対戦し、1-1と引き分けた。中村のナイスアシストがあって先制したけれど、結局追いつかれた。

マクマナスの背番号が44から4に、マクドナルドも7番に番号が変わっていて、やはり新シーズンなんだと感じる。

8月17日(日) ダンディU 1-1 セルティック
     得点  ハートリー 51分

先発
GK ボルッツ
DF ヒンケル、コールドウェル、マクマナス、ウィルソン
MF 中村、ブラウン、ハートリー、マギーディ
FW ヘッセリンク、マクドナルド

控え
GK ブラウン
DF カディス、オデェ
MF クロサス、ドナーティ、ロブソン(67分 中村と交代)
FW サマラス(88分 マクドナルドと交代)

まずは、前半のスタッツから。
  右がセルティック、左がダンディU 
  ポゼッション 41% 59%
  枠内シュート数 1 3
  枠外シュート数 1 1
  コーナーキック 1 3
  反則              12 9

こうやってみるとセルティックがすごく支配していたようにみえるが、前半の入りはかなりダンディUが押していた。あわやというシュートもダンディUは打っている。
それでも前半15分過ぎから、徐々にパスが回り始めて、効果的な攻撃ができるようになった。
そして、今期初出場を先発で飾った形の中村であるが、チームと同じように徐々にペースが上がってきた感じ。最初のフリーキックを大きくふかすと、次のフリーキックをハートリーに譲ったぐらい。しかし、17分に最初のフリーキックを蹴ると、後はFKも積極的に自分で蹴るようになった。
セルティックが押していたが、0-0のまま前半は終わった。

後半は選手交代なしで始まった。
開始早々から攻め込むセルティック。そして6分には、ゴール前左サイドを大きくえぐってから、右サイドの中村へパスが通り、中村がハートリーに打ってくださいというやさしいパス。ハートリーがきれいに決めてセルティック先制。

13分主審が負傷退場(笑)。その直前にダンディUにPKを与えてもよいのではないかというプレーがあって、負傷退場する主審に厳しいブーイング。

15分には左CKからこぼれてきたボールを中村がダイレクトで鋭いシュートを打つが、GK正面でキャッチ。おしいシュートだった。

中村はアウェイでも駆けつけたサポーターに拍手で送られて後半22分に交代。いい動きだった。

その後も決定的なチャンスを作るが、ヘッセリンクもマクドナルドもそれを決められない。こんなときは、と思っていると78分に1-1の同点に追いつかれた。やっぱり!

マクドナルドは87分にもゴール前の決定的なチャンスをはずして交代。7番というラーションもつけたセルティック伝統の番号をつけているのに。。。

試合の最終盤には、ビルドアップすらできないセルティック。決められないFW。
スタッツを見ても、引き分けるはずじゃない試合のはずなのに。。。。
この先が心配になる引き分けだった。

トータルのスタッツ。
  右がセルティック、左がダンディU 
  ポゼッション 41% 59%
  枠内シュート数 6  8
  枠外シュート数 3  5
  コーナーキック 5  5
  反則            18 14

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2008年8月17日 (日)

SPL08/09 第2節の結果と次節予定

 スコティッシュプレミアリーグ(SPL)の第2節が8月16,17日(土、日)に開催された。
レンジャースは連勝したものの、セルティックはもう引き分けで勝ち点を落とした形。

第2節結果
 8月16日(土)                   
  ヒバーニアン   3-2 フォルカーク
  インヴァネスCT  0-1 ハミルトン  
  マザーウェル    0-1 アバディーン  
  レンジャース   2-0  ハーツ     
  セントミレン     0-0 キルマーノック 
 8月17日(日)  
  ダンディU      1-1 セルティック  

8月17日終了後の順位表
順位 クラブ名    勝ち点 得失点差   勝  引分  負  試合数
 1 ハミルトン             6           3         2      0     0       2
 2 レンジャース         6            3        2      0      0       2
 3 セルティック          4           1         1      1      0       2
 4 キルマーノック       4           1         1      1      0       2
 5 インヴァネスCT     3           1         1      1      0       2
 6 ヒバーニアン         3        -1        1      0     1       2
 7 ハーツ                 3          -1       1      0     1        2
 8 アバディーン         3          -1       1      0     1        2
 9 セントミレン          1          -2        0     1      1       2
10 ダンディーU        1          -2       0     1      1       2
11 フォルカーク         0          -2        0     0      2       2
12 マザーウェル        0         -2        0     0      2       2

次節予定
 8月23日(土)                              ()は日本時間
  アバディーン   - レンジャース  12:30(20:30)
  セルティック     - フォルカーク   15:00(23:00)
  ハーツ           - セントミレン    15:00(23:00)
  インヴァネスCT  - ヒバーニアン  15:00(22:00)
  キルマーノック  -  ハミルトン   15:00(23:00)
  マザーウェル     - ダンディU    15:00(23:00)

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2008年8月12日 (火)

SPL08/09 第1節の結果と次節予定

 スコティッシュプレミアリーグが8月9日(土)に開幕した。第1節は、土、日、月の3日間にわたって開催された。
 レンジャースとセルティックの2強は、らしい試合をしていないが、両クラブとも勝ち点3を挙げている。また、今期昇格してきたハミルトンがダンディユナイテッドに2点差で勝利して、まだ一試合しかしていないが得失点差でいきなりトップに立った。

 中村俊輔は、7月に手術を受けたためまだ試合にはでていない。水野もまだベンチにすら入れない状態。

第1節結果
 8月09日(土)
  アバディーン  0-2 インヴァネスCT
  フォルカーク  0-1 レンジャース
  ハーツ     3-2 マザーウェル
  キルマーノック 1-0 ヒバーニアン

 8月10日(日)
  セルティック 1-0 セントミレン

 8月11日(月)
  ハミルトン  3-1 ダンディU

次節予定
 8月16日(土)                              ()は日本時間
  ヒバーニアン   - フォルカーク  15:00(23:00)
  インヴァネスCT  - ハミルトン    15:00(23:00)
  マザーウェル    - アバディーン   15:00(23:00)
  レンジャース   -  ハーツ      15:00(23:00)
  セントミレン     - キルマーノック 15:00(23:00)
 8月17日(日)  
  ダンディU      - セルティック   14:00(22:00)

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2008年8月 6日 (水)

レンジャース チャンピオンズリーグ早くも敗退!

レンジャースは8月5日(日本時間6日2:05AM~)UEFAチャンピオンズリーグ予備予選2回戦を戦い、ファーストレグ、ホームで0-0で引き分けたのが響き、セカンドレグ、アウェイで1-2で破れ、敗退が決まった。
なんてこったい。

カウナス(リトアニア) 2-1 レンジャース
     (合計スコア 2-1)

レンジャースは前半に先制、アウェイゴールのアドバンテージを得たが、前半終了間際に追いつかれ、後半に逆転を許している。
その後半もなんども得点のチャンスがあったのに、レンジャースは決め切れなかったのだ。そして、終了間際にコーナーキックから失点。絵に描いたような強豪チームの敗れ方である。

レンジャースにとっては、シーズンの始まりはつらいものとなった。

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2008年7月12日 (土)

ウーマン イン ブラック

これは、ロンドンで1989年からロングランされている芝居である。
わたしは1993年にロンドンでみたことがある。たった二人の役者しかでてこないが、この二人の強烈な演技力に圧倒されたのを覚えている。そして、日本ではこれをやれる役者はいるんだろうか?と素朴に感じていたのを思い出していた。

というのも、今、日本で、日本人役者で、公演されているのだ。役者は、斎藤晴彦と上川隆也の二人。それを今日は見てしまった。

それを見て、英語での公演で細部がわからないところがあったにも関わらず、ロンドンの役者はすごかったというのを今更ながらに改めて感じた。

でも、この二人の演技は十分に楽しめるものであった。さすが演技派の二人である。

なんでスコットランド贔屓なのに書いているかといえば、ウーマン イン ブラックのストーリーにヒントがあると書いておこう。

あとは見てのお楽しみ。

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2008年7月11日 (金)

”江井ヶ島酒造”

明石にはシングルモルトウイスキーを作っている蒸留所があります。それは、江井ヶ島酒造

どんなウイスキーを作っているかはこちらをご覧ください

見ての通り、シングルモルトウイスキーもあるんですよ。

ぜひ、一度見学させてもらいたいな~と前々から思っていたので、昨日問い合わせをしてみました。

1)週末は見学を受け付けていない。
  サラリーマンには厳しいなぁ。
2)さらに粘って、工場を一般にオープンする日はないの?って聞いたら
  2月に土日のどちらかで、一般公開の予定があるが酒蔵だけ(泣)
3)そして、ウイスキー蒸留所の操業は一年に1か月だけ!
  しかも、来週いっぱいぐらいで今年の操業は終わり!

休みをとって見に行きたいな~と思っていたけど、操業しているところは見るのが難しいかもしれない。
ん~なんとか見に行きたいけどなぁ。

お問い合わせにはとても丁寧に対応していただきました。
ありがとうございます。

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2008年7月 1日 (火)

UEFA CL 08/09 レンジャース予選対戦相手決定

いよいよユーロ2008も終わり、08/09年シーズンが始まろうとしている。
UEFA Champions League 08/09 の予備予選も今月から始まる。
そして、その1,2回戦の組み合わせが決まった。

レンジャースは予備予選2回戦から登場で
予備予選1回戦で登場する
 アンドラ の サンタ コロマ(Santa Coloma)
     対
 リトアニア の カウナス(FKB Kaunas)
 第1レグ 7月17日
 第2レグ 7月25日
の勝者と対戦することがきまった。

レンジャースは次の日程で対戦する
 第1レグ ホーム 7月29,30日のいずれか
 第2レグ アウェイ8月05,06日のいずれか

まずは、予備予選を通過しなければ話にならないので、ここを通過してほしい。

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2008年6月29日 (日)

チャンピオンズリーグ08/09日程発表

ユーロ2008も気になっていたのですが、もう一つ気になるものの日程が発表されていました。
われらがスコットランド代表のセルティックはグループステージから登場。もうひとつの代表、レンジャースは予選2回戦から。

とにかく、7月15日からは夜更かし or 早起きの日々がはじまるぜ(笑)。

抽選日程
2008年07月01日 12:00(ヨーロッパ中央時間) 
 場所:ニヨン 予選1回戦&2回戦組み合わせ抽選
2008年08月01日 12:00(同) 
 場所:ニヨン 予選3回戦組み合わせ抽選
2008年08月28日 12:00(同) 
 場所:モナコ グループステージ組み合わせ抽選
2008年12月19日 12:00(同) 
 場所:ニヨン ノックアウトステージ1回戦組み合わせ抽選
2009年03月20日 12:00(同) 
 場所:ニヨン 準々決勝、準決勝、決勝 組み合わせ抽選

試合日程
予選1回戦
 第1レグ 2008年07月15,16日(火、水)
 第2レグ 2008年07月22,23日(火、水)
予選2回戦
 第1レグ 2008年07月29,30日(火、水)
 第2レグ 2008年08月05,06日(火、水)
予選3回戦
 第1レグ 2008年08月12,13日(火、水)
 第2レグ 2008年08月26,27日(火、水)
グループステージ
 第1日  2008年09月16,17日(火、水)
 第2日  2008年09月30日(火),10月1日(水)
 第3日  2008年10月21,22日(火、水)
 第4日  2008年11月04,05日(火、水)
 第5日  2008年11月25,26日(火、水)
 第6日  2008年12月09,10日(火、水)
ノックアウトステージ 第1回戦
 第1レグ 2009年02月24,25日(火、水)
 第2レグ 2009年03月10,11日(火、水)
ノックアウトステージ 準々決勝
 第1レグ 2009年04月07,08日(火、水)
 第2レグ 2009年04月14,15日(火、水)
ノックアウトステージ 準決勝
 第1レグ 2009年04月28,29日(火、水)
 第2レグ 2009年05月05,06日(火、水)
ノックアウトステージ決勝
 2009年05月27日(水) スタジオオリンピコ(ローマ)

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2008年6月 8日 (日)

今度はビール工場見学

仙台市のお隣の名取市。ここには、サッポロビールの工場がある。でも、仙台工場だし、英語でも Sendai Brewery と表記してある。ニッカ(蒸留所ができたときには宮城町でまだ仙台市に合併されていなかった)に引き続き、ここでも仙台が好きなようだ(笑)。

土日祝日は、予約していなくても見学が受け付けてもらえる。

名取駅を降りるとすぐそこは、サッポロビールの仙台ビール園がある。受付にいくと、本当は一人では見学をさせてもらえないそうだが、もう一組見学があって、その方々と一緒ならOKということであった。もちろんこちらに異存はない。

お昼前に13時からの見学を予約して、見学までは仙台ビール園でジンギスカン!おなかいっぱい。そして、3種のビールを比較。ご飯もありますので、お申し付けください、といわれたものの、ラム肉と野菜とビールでおなかいっぱいでごはんなんぞ食べられません。おなかいっぱい。え~そうですともジンギスカン食べ放題なんてこの年でやるもんではありませんね(反省)。でも、おいしゅうございました。ごちそうさま。

そして、工場そばのビオトープの界隈をおなかを少し減らすために散歩してから受付へ。

待っていると、声をかけてくるちょっとえらそうな人がいた。わたしがしているギネスビールの携帯ストラップが気になったらしい。この携帯ストラップは目立つらしい。この間もディアジオの営業の方にバーでこの携帯ストラップをみて声をかけていただいた。

でも、時間だというのにあと一組が来ない。。。
結果的には先に出発したが、4人の家族連れはすぐに追いついてきたのでほっとした。わたしだけでは申し訳なくて。

休日には工場はお休みしているけれど、原材料、発酵、貯酒の工程を丁寧に説明してもらった。ウイスキーと共通しているもののもあるけれど、モルトの扱いや貯酒の工程などが結構違うなと感じた。
また、古い時代からのポスターや歴史の説明にも感動。長嶋茂雄もサッポロビールのポスターに登場していたんだ。

試飲のときには、黒ラベルを飲ませていただいた。
そこで、再び、さきほどの偉い方が登場。名刺をいただくとなんと工場長さんでございました(汗)。
さらに、お話をお伺いすると学部は違うものの大学の先輩で、わたしの会社の先輩とはラグビー部で4年間一緒だったんだというお話をしてくださった。工場長さんは、ギネスの携帯ストラップをみたときには、声をかけなければならないと感じたのはやはり縁だったんだとおっしゃってくださったが、本当にびっくりだった。

お世話になりました。

写真は次の通り。
1)ビール工場全景
2)見学用の棟
3)ビール園でのテイスティングセット
20080608_0120080608_02 20080608_03 

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2008年6月 7日 (土)

宮城峡蒸留所? Sendai Distillery?

今年は国内の蒸留所見学が続いている。
 4月 山崎蒸留所 山崎と京料理
 5月 白州蒸留所 白州と食
そして、6月になって宮城峡蒸留所(英語では Sendai Distillery と表記していた)の見学にいくことができた。来月は余市?(笑)。

宮城峡蒸留所へはJR作並駅から徒歩。バスもあるが、この季節はのんびりと歩いて周りの景色も楽しみたい。15分弱で蒸留所入り口にと思われる橋まではたどり着くもののそこから先が結構長い。受付にまっすぐ進まず、新川が見えるように歩いたので、ますます遠回りになってしまった。でも、学生のときにバーベキュー+芋煮をした河原には、フェンスがあってもうはいれなくなっていた。ちょっとショック。

一人でも受け付けは簡単にしてもらえた。しばらく待って、見学がスタート。わたしを含めて4人の見学者に、一人の女性ガイドがついてくれた。

キルンはもう使われていないが、ピートが置いてあって、モルティングの説明をしてくれる。

次の棟では、糖化、発酵と制御室の説明。さらに、隣の棟では初留釜4基、再留釜4基の蒸留設備を見せてもらった(が、うごいていなかったように思う)。

そして、新川の伏流水の噴水と余市の初期の蒸留釜を見た後で貯蔵庫へ。貯蔵庫は他の建物と一緒の色で赤れんがだ。黒カビがとても少なかったで、なんで?と聞いてみた。ここは雪が沢山降るので、それで結構落ちてしまうということであった。妙に納得。

最後に、ブレンディドの鶴17年とシングルモルトの宮城峡10年をテイスティング。宮城峡10年にはややモルティな部分を感じたが、鶴17年はスムーズでよくできていたと思う。

有料試飲のカウンターでは、ものすご~く詳しい女性が対応してくれた。
まずは、ニューポット、5年熟成、15年熟成の宮城峡3種類をテイスティング。
あとはグレーン12年を楽しむ。このグレーンはよくできている。これらを楽しんでいたら、ニューポットは飲みきれなかった。反省。

案内の方も丁寧だったし、途中でわからないことはあとで確かめてから教えてくれたし、充実した気分で帰ってきた。

写真は次の通り
1)キルン
2)蒸留釜
3)熟成樽
4)以前はバーベキューができた新川の河原
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2008年6月 1日 (日)

そりゃないよ ルックJTBのパンフレット

知り合いの方々と待ち合わせをしたときに、時間があって旅行のパンレットを眺めていて気が付いてしまった。

それは、次のパンフレット。

ルックJTB 夏王 イギリス フランス 関空・伊丹発 2008.5月13日~10月

表紙をめくって2ページ。すぐに気がつくだろう。

イギリスを”England”と書いてある。United Kingdom とちゃんと書けなくても、Great Britain ぐらいには書いておけばいいのに。

というのも、紹介してある場所は England の観光地ばかりでなく、ネス湖、エディンバラも取り上げているから。間違いなくスコットランド人とスコットランド好き(わたしのことね(笑))には、しばかれる書き方である。

まだまだ間違いは続く。湖水地方として示してある場所が湖水地方ではないのだ。スコットランド南西部のギャロウェイと呼ばれる地域をさし示しているのだ。なんだこりゃである。

ストーンヘンジやバースの位置も少々ずれているけれど、上の二つに比べればまぁかわいいものだ。

関西方面の方々、夏の旅行の計画を立てるときにぜひひとつどうぞ。笑えますよ(笑)。

でも、こんないい加減なパンフレットしか作れないならこのツアーにはいかねぇーぞ(鼻から英国のツアーなんかいかないくせに(笑))って思ったりして。

# JTBに対する心象は悪くなるばかり。

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2008年5月27日 (火)

”ウイスキーシンフォニー -琥珀色への誘い- ”

またまたウイスキーの本を読んだ

  書名:ウイスキーシンフォニー -琥珀色への誘い- 増補改訂版
  著者:嶋谷幸雄
  価格: 1,260円 (税込)
  単行本: 236ページ
  出版社: たる出版 (1998年1月4日第一刷発行、2003年7月11日改訂初版発行)
  ISBN-10: 4924713512
  ISBN-13: 978-4924713512

著者は白州蒸留所建設にも携わり、その所長、山崎蒸留所長、サングレーン社長などを歴任されサントリーのウイスキー作りのほとんどを経験されている嶋谷幸雄さんである。

第一刷は98年に発行されているから10年前の本ということになる。それを5年前に改訂している。いくつかの連載のエッセーを単行本のために加筆して出版されている。そのため、幾分各章で重複した記述が見られるが、気になるほどではない。各種のウイスキーとその作り方について、特にモルトウイスキーについて、著者の経験を踏まえて丁寧に説明してある本である。

この本を読むと著者が30年間誠実にウイスキー作りにまい進してきたことがわかるだろうし、ウイスキーに対する深い愛情が伝わる。

樽の元になる樹の育成にも、熟成期間にも、そして沢山使う水そのものも自然の恵みがなければ、おいしいウイスキーは作りえないのだ。そして、著者と著者率いる技術陣が自然の恵みに感謝しつつ誠実にウイスキー作りにまい進してきたが十分に伝わる本である。

ぜひウイスキー好きに読んでほしい本であるし、サントリーの蒸留所を見学に行く前にこの本を読んでおくと見学にいくときにより一層理解が深まるだろう。

# 個人的に、唯一気に入らなかったのが帯の推薦状である(笑)
20080527

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